绵绵软软的“芝香面包棒”，吃一口就爱上

这次我们要做的是一款方便宝宝拿着吃的面包棒，伴着芝麻香，吃一口就爱上。我知道很多家长一提到自制面包就会发憷，但只要做对一次就会发现，真的一点都不难！

- 芝香面包棒 -

参考月龄：12个月以上（对食材不过敏的宝宝）

食材准备：高筋粉200克、牛奶60克、芝麻10克、玉米油8克、糖10克、鸡蛋1个、酵母2克

辅料：油

操作时间：40分钟

难度分析：初级

*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量。

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先在高筋面粉中打入一个鸡蛋。如果没有高筋面粉，你也可以用中筋面粉，但是口感会不如这样好。

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再加入糖、玉米油、酵母。

*不建议用花生油或者橄榄油做面包，因为这类油本身味道较重，会影响成品的味道。

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一边倒牛奶，一边将食材搅拌成絮状。

*牛奶可以替换成配方奶或者清水。

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接着，将其揉成光滑的面团。

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盖上保鲜膜，让面团在40°C下发酵1小时左右，直至面团发酵为原来的两倍大。

*如果用烤箱，选择发酵功能，大概是40°C、1小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。现在是夏季，发酵会变得很容易，主要还是以面团变为两倍大为准。

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发酵完成后，去掉保鲜膜。在揉面垫子上撒一些干面粉防粘，将面团揉匀排气。

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把揉好的面团，用手搓成条状。

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将条状面团切分成大小均匀的面段。

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将面段揉圆，再搓成拇指粗的条状。

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面棒表面刷一层油，在刷油那一面均匀地沾上芝麻。

*生芝麻、熟芝麻都可以，沾一层，面包会吃着更香。如果不用芝麻，你也可以撒上一层椰蓉。

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热锅刷油，将面包棒放入锅中。

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用小火煎至两面金黄，熟透后取出。

*烤箱版：烤箱预热160度，面包棒放入中层，用上下火烤15-20分钟即可。因为每家的烤箱火力大小和面包大小都不一样，所以时间和火候都可以根据实际情况调整。

*蒸锅版：做好的面包棒直接上锅蒸，用中大火蒸12-15分钟。高筋粉可以替换成中筋粉，口感会更软一些。

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刚出锅的面包棒绵绵软软，吃一口就爱上。如果一次吃不完，记得密封冷藏，1-2天内吃掉呀。